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2014年 04月 30日

水のみち。

GWで連休中の方もみえると思いますが・・・
雨ですね。

家づくりの現場にとって、雨はけっこう厄介もの。
外の土がドロドロになって、歩く靴が汚れたり、車のタイヤが汚れたりして、
その汚れを持ち出してしまうと、例えば玄関土間や道路が汚れてしまったり。
雨がはねて、外壁が汚れてしまったり。
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そんな天気の時、
このような気配りは嬉しいですね。

こちらは「森を育てる家」のテラス付近。
上にはFRP防水のされたベランダがあります。
まだ雨樋がないので、
上からの雨水を受けて、
ビニールの筒を通って、
外に排出されるようになっています。
↓(右下、黄色の線に沿ってビニール筒があります)↓

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ビニール筒がないと、上から雨水がドバっとやってきて、けっこう厄介なんですよね。
FRP防水工事をお願いしている、住宅ケンコウ社さんの気くばりでした。

ちなみに、足場の向こう側に見えている、
地面に敷かれたブルーシートは、基礎の廻りにぐるりと敷かれているブルーシートです。
これがあると、水はねで外壁が汚れたり、靴が汚れたりするのをずいぶん軽減してくれるありがたいもの。
これは、現場監督の工夫。


雨とはあまり関係はないですが、こんな工夫もあります。
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仮設水道付近の工夫。
仮設水道の蛇口を二口にして、ひとつはホース用として固定、ひとつは手を洗ったり、水を汲んだりする用に。
水はねや泥はねを防ぐために桶があり、水は側溝に流れるようになっています。
側溝に泥が行かないように、上澄みだけが流れるのもありがたい。
これは、給排水設備工事をお願いしている、早川設備さんの工夫でした。


様々な業者さんが、知恵や気くばりを持ち寄って、気持ちの良い現場をつくっています。
いつもありがとうございます。




・・・イベント情報・・・
「歴史を繋ぐ、川越の家」完成見学会
日時:5月24日(土)・25日(日)10:00~17:00
場所:三重郡川越町内


※予約制です。詳しくは、ザイソウハウスHP注文住宅・イベント情報」をご覧ください。



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地産地消にこだわる、
オススメSHOPのご紹介

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陽だまりのようなぬくもり。
太陽熱で、床から家全体を暖める「OMソーラー」


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チルチンびと別冊44号
「健康な暮らし OMの家づくり」
定価990円

「木々の懐の家」が紹介されています。
書店・図書館にて、ぜひご覧ください。

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by zaiso-house | 2014-04-30 11:33 | 家づくり
2014年 04月 23日

ソファーの背。

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「庭間の家」のリビングです。

ソファーの後ろに木格子。
その後ろは玄関です。

ソファーの後ろに、壁や木格子など、「背」になるものがあると、
包まれるような安定感が出ます。

くつろいでいる時に、
人が頻繁に通ったり、戸が開閉するのは、なんだか落ち着かないものですから、
この木格子があるだけで、ずいぶんと安心感が生まれるのです。



開放的なワンルームの中にも、
過ごし方に応じたしつらえをすることが大切だと思います。
それを、緩やかに繋いでいけばいい。


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玄関から冷気が伝わってはいけないので、
断熱性の高い、
ポリカーボネート+杉枠のオリジナル建具を使用して、
「スースーする」感を軽減しているのも、重要ポイント。


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高気密・高断熱の家でも、玄関は寒く感じるものですから。
(緑色は玄関、オレンジ色はリビングです。)




「庭間の家」の竣工写真を、ザイソウハウスHP施工例」にUPしています。
ぜひご覧ください。



・・・イベント情報・・・
「歴史を繋ぐ、川越の家」完成見学会
日時:5月24日(土)・25日(日)10:00~17:00
場所:三重郡川越町内


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by zaiso-house | 2014-04-23 19:54 | 設え
2014年 04月 18日

彩花亭

できる限り地元の木材を使い、自然エネルギーを活かし、
人に、街に優しい家・暮らしをテーマにしている私たちが、ぜひともご紹介したい、
暮らしを支える「食」のパートナーSHOPさん。

今回は、「彩花亭」さん(@豊田市元城町4-69岐阜屋ビル1F)のご紹介です。
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豊田市中心部にほど近いビルの1Fに、昨年11月にオープンしたお店です。
「気取らず、ホッと落ち着く場所にしたかった」とオーナーが言われるように、
扉を開けると、木をふんだんに使った暖かな空間が広がります。
店内は、カウンター席と、テーブル席、個室(テーブル席)もふたつ。

ホテルで板前をされていたオーナーシェフと、イタリアンのお店でコックをされていたシェフと、
Wシェフではじめられた、和食とイタリアンの融合が楽しめるお店です。

お野菜は、松本自然農園さんと自然農園あぐりーもさんから、無農薬・自然栽培のお野菜を入荷。
市ばん豚(豊田市下山産・純植物性飼料で飼育)、
夢農人の農家さんから仕入れる奥三河どり(飼料から処理まで一貫生産管理している)と佐久間養鶏場の卵(豊田市浄水町産)、
三河湾の魚介類、お米は豊田産のあいちのかおり、お味噌は豊田産の野田味噌、と、
地産地消できる美味しい食材、顔の見える関係にこだわっている。

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「地産地消は、輸送時間が短くて新鮮ですし、
生産者さんの顔が見えるので安心です。
お店を始める時に、地産地消で行こうと思っていましたが、
自然栽培のお野菜をいただいた時に、味の違いに驚きました。
自然栽培は、農薬や肥料を使っていない、つまり土に味付けをしていないんです。
有機栽培とは違うんですよね。
だから、豊田市と大府市産でも味が違って!

僕たちは毎日扱うものだから、味の違いがすぐにわかりました。
こんなにうまいのか!ってね。
それを少しでも伝えられたら、と思ったんです。

美味しいものは、どう調理しても、美味しいですから。」

と、語るオーナーシェフの今井さん。

お店では、少しながら、
その自然栽培のお野菜の販売もしている。
(時期によって、偏ります。ゴールデンウィーク明けくらいは、
お野菜が豊富だそうです。)



この日のランチ(1,480円)をいただきました。
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ランチの内容は、
本日のおそうざい5種、本日のメイン料理(肉料理または魚料理)、ごはん、赤出汁、デザート2種で、
その日や季節によって内容が変わっていく。
写真は、本日のメイン料理(奥三河どり 上)、本日のおそうざい(左)、
本日のメイン料理(アマダイの天ぷら 中央)、デザート2種(ガトーショコラとお汁粉 右)

「僕(オーナー)自身が、がっつり食べたい!ので、全体的に量は多めです。」
と言われる通り、男性でも十分に満足できるボリューム。

お味は、
どれをとっても、素材の味が活きていて、噛むほど旨みが!
奥三河どりは、一度真空状態にしてから、低温でゆっくりと加熱する方法をとっていて、
ふわふわジューシでした。
そして一番の感動だったのは、本日のメイン料理の魚・肉の下に敷かれていた「ふろふき大根」。
じゅわっと染み出るだし汁の味がとても品よく、ホテルで板前をされていた経歴に納得の一品でした。

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夜は、アラカルトいろいろ。
日替わりメニューのほかに、
レギュラーメニューもあります。


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「料理を主体にしたお店にしたかったので、素材にはこだわっています。
地産地消、初めてみたら、けっこう大変だったんですけど(笑)、
でも、美味しいものを、美味しくお出ししたいので、頑張っています。」
とオーナーの今井さん。

食材は全て今井さんの目で選び、その日のメニューを毎日考えている。
お店がスタートすると、今井さんご自身が料理をサーブしたり、片づけをしたり。
その所作もスマートで、心地よいお店です。


こちらもオススメなお店です。
お近くに行かれた際には、ぜひお立ち寄りください。



彩花亭
場所:豊田市元城町1-69 岐阜屋ビル1F
TEL:0565-32-0556
11:00~14:30(L.O 13:30)/17:30~23:00(L.O 22:30)
日曜定休 (土曜日は夜のみ営業)
※お店の前にフリーパーキングがあり、3H無料になります。

<ランチ>
1,480円

<ディナー>
本日のオススメメニューをはじめ、いろいろあります。



Facebookはこちら→彩花亭FB
食べログはこちら→「彩花亭」食べログ


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by zaiso-house | 2014-04-18 14:01 | パートナーSHOP
2014年 04月 14日

旬菜食彩 かべや

今日は、ザイソウハウスのパートナーSHOPさんのご紹介です。

出来る限り地元の木材を使い、自然エネルギーを活かし、
人に、街に優しい家・暮らしを家づくりテーマにしている私たちですが、
「暮らし」は当然、建物だけでは成り立たず、
取り巻くその他の必要な要素も、それぞれのプロの方と手を組み、情報をお伝えしていきたいと考えました。

身近なところでは、やはり「食」。
私たちと同じように、地産地消にこだわり、素材の魅力を生かし、安心で美味しいお食事づくりを大切にされている方々を、
少しずつ、ご紹介していきたいと思います。


今回は、「旬菜食彩かべや」さん(@豊田市御立町8-30-1)。
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ビルの1Fにある、品の良い小料理屋さんといった雰囲気の佇まい。
室内は、お子様連れの方も安心な掘りごたつ席と、テーブル席と、カウンター席がございます。

小学校の頃から、将来の夢は料理人だったというご主人が、
3年前にオープンさせた、念願のお店。
お魚は、毎日魚市場まで出かけて、自らの目で選び、買い付けており、
その他、お野菜をはじめとする食材は、豊田の夢農人(ゆめのうと)の農家さんから、
新鮮な地場産を届けてもらっている。

「もともと地場の食材を扱いたいと思っていました。そんな時、夢農人の農家さんのお野菜をいただくことがあり、
食べてみたら、今まで食べていたものとは全然味が違ったんです。
“これは、お客様に届けなくては!!”と思いましたね。」
とご主人。

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新鮮な旬のお野菜と、美味しい地酒。(空もありました!)


毎日自ら足を運び、イイ!と思ったものを買い付けるという鮮魚たち。
これまでのお魚たちの一部を、写真で見せてもらいました。
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上左:エソ・イシモチ 上中央:クロムツ 上右:トビウオ、カマス、生ホッケ、ヒラメ
中左:ホウカイボウ 中中央:キンキ 中右:シマガツオ
下左:ハダカイワシ(鱗が弱くてすぐ取れてしまうそう) 下中央:ヤガラ 下右:シロムツ(1匹お食事中)

初耳なお魚たちもいて、名前や特徴、調理方法など、お話しを聞くだけでおもしろい!
「ついつい市場に長居してしまって、帰りが遅くなって、パートさんに怒られるんです。。。」
と言うお茶目なご主人と、いろいろとお話ししながらの時間もなかなか楽しいものです。


ランチメニューはおおよそ週替わり(毎日手書きで登場します。)、
夜は日替わりのオススメメニューで、旬の食材を楽しめます。
ある日のランチは、、、
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旬彩御膳(1050円)。
どれをとっても、素材の味や旨みがしっかり感じられて、
とにかく美味しい!
個人的にはボラのお刺身に興味深々だったのですが、歯ごたえがあり、クセはあまりなく、
新鮮そのもので美味。

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ある日の夜のオススメメニューはこのような感じ。
良心的な価格も嬉しい。

「安心・安全で美味しいお食事をお出しています。
居酒屋なんですが、とにかくゆっくりしてもらいたい。」
とおっしゃるご主人。

お昼はお子様連れの方々(親子3代で来られる方も!)が多く、
夜はお仕事帰りの方々が多いそう。
気心しれた仲間や家族との時間を楽しむもよし、
ひとりで訪れ、ご主人との話に花を咲かせるもよし。
(女性の私でも、ひとりで気軽に入れる雰囲気です。)


また行きたいお店です。
皆様も、お近くに行かれた際にはぜひ!


旬菜食彩 かべや
場所:豊田市御立町8-30-1
TEL:0565-32-0556
11:00~14:30(L.O 14:00)/17:30~23:00(L.O 22:30)
月曜定休

<お昼>
旬彩御膳1,050円
天ぷら刺身御膳1,300円

<夜>
日替わりオススメメニューをはじめ、いろいろあります。



※人柄溢れるかべやさんのブログで、最新情報をチェック!
かべさん日記


食べログはこちら→「旬菜食彩かべや」食べログ


みよし市での建物構造見学会は、現在申込み受付中です!
「森を育てる家」建物構造見学会
日時:4月20日(日)10:00~16:00
場所:みよし市内

※予約制です。詳しくはザイソウハウスHP注文住宅・イベント情報」をご覧ください。



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by zaiso-house | 2014-04-14 16:27 | パートナーSHOP
2014年 04月 08日

「家を知る」こと。

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3月のお話しになりますが、
現在建築中の「歴史を繋ぐ、川越の家」にて、仕上げ前の状態を見ていただく建物構造見学会と、
家づくりの工事工程&チェックポイントを知っていただく家づくりセミナー【施工編】を
開催いたしました。

家づくりをする際に、知っておきたいポイントをまとめて、
分野ごと(土地選び、プランニング、家の性能、施工、メンテナンス、資金計画)にお伝えしている、
ザイソウの家づくりセミナー。
定期的に開催しているのですが、毎回好評です。


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専門用語の多い施工分野は、知らないことが多いものです。
もちろん、信用できるパートナー(工務店や施工業者)にお任せしてよい部分なのですが、
知っているのと知らないのとでは、
ご自身の家に対する理解と愛着が違います。
(図面も読み取り易くなります!)

せっかく長く住まう家なので、
家族の一員のように思っていただけたら、幸せだなぁと思います。




4/20(日)は、みよし市にて建物構造見学会を開催します。
現場が変わると、また、家づくりの進行具合によっても、見どころが変わりますので、
これまで構造見学会に参加されたことがある方も、まだ参加されたことがない方も、
ご都合よろしければ、是非ご参加くださいね!



--------------------------------------------------
<春のイベント情報>

◆建物構造見学会◆
・「森を育てる家」建物構造見学会
 4/20(日) 10:00~16:00 inみよし市


◆建物完成見学会◆
・「歴史を繋ぐ、川越の家」建物完成見学会
 5/24(土)・25(日) 10:00~17:00 in川越町


※詳しくは、ザイソウハウスHPイベント情報”をご覧ください。






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by zaiso-house | 2014-04-08 14:05 | 家づくり
2014年 04月 05日

「森を育てる家」上棟式。

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「森を育てる家」が上棟し、無事に上棟式を執り行いました。

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お施主様と小林棟梁とスタッフとで、
棟札を取り付けて、
工事の安全と、
家族を末永く見守っていただくよう祈願。

実は住まい手さん、
約2週間前には、
長男くんが無事に生まれて、
おめでた続きです。



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1Fが親世帯、2Fが子世帯の二世帯住宅。
お子様が増えて、6人家族の住まいとなります。
吹抜けがあり、開放感のある室内。
南側に隣家が近接しているので、明るく、開放感を出す工夫が、
その他にもいろいろとあります。


「森を育てる家」は、4/20(日)に建物構造見学会を開催いたします
どんなおうちだろう?とご興味がおありの方も、
仕上がり前のスケルトン状態を見て学びたいという方も、
ぜひぜひ、ご参加ください。

ただいまご予約受付中です!
詳しくは、ザイソウハウスHP注文住宅・イベント情報」をご覧ください。




「森を育てる家」~近くの山の木でつくるOMソーラーの家~
設計・施工/(株)ザイソウハウス
現場監督/西川 俊弘
棟  梁/小林 文男
完 成/7月予定


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